本元论坛2024—饲料营养创质大会暨“好饲料•第12季”颁奖典礼圆满举办！

  10月22—24日，由饲料行业信息网主办，国家饲料工程技术研究中心、中国畜牧兽医学会养猪学分会、中国肉牛产业发展协同创新平台联合主办的

  首先由饲料行业信息网杨绍坤总经理致词，此次本元论坛深入探讨“母仔猪营养研究与创新”，并延续和扩展广受欢迎的“好饲料讲坛”内容，多角度、多领域探讨如何做出好饲料产品，内容将更加全面、更符合当前畜牧饲料行业打造新质生产力、推动高水平发展的需求。另外，杨总代表本元论坛会务组感谢对本次活动及论坛鼎立支持的众企业，同时希望参会嘉宾有所得益、有所启发、有所突破、有所收获。

  本次论坛分为专家报告、互动论坛、好饲料颁奖典礼三部分。10月23日全天共11位专家围绕母猪、仔猪、育肥猪营养以及饲料原料高效利用等内容展开了深入交流。

  ADM动物营养首席科学家朱正鹏博士的报告《生长育肥猪精准营养与成本控制》，首先列举了生长育肥猪的成本构成、生长性能的计算等基本概念，其次详细的介绍了影响生长性能的因素，有科学的阶段营养和饲养、疾病（圆环、非瘟、蓝耳等）；在饲料和营养策略部分，朱博士从生产模式、科学的多阶段日粮、低蛋白-低豆粕-多元化日粮策略、核心成本、生产制造以及包装运输等方面详细分析了对成本的影响。

  主持人总结：一是关注成本控制的细节，二是作为营养工作者，还要关注养殖的管理，抓住木桶效应中最短板分析对成本影响最关键的因素。

  嘉吉动物营养中国乳仔猪品类技术经理孟庆伟的报告《提高仔猪增重的营养策略》，首先介绍了当下养猪业面临的现状、迫切地需要颠覆性饲喂和创新的解决方案，详细的介绍了嘉吉高产母猪多金解决方案，代乳粉八大应用场景，重新定义蛋白质、纤维素和对肠道健康的作用三部分，强调优选更好消化率和利于肠道菌群发育的蛋白质原料以及可发酵纤维和结构性纤维。

  主持人总结：养好仔猪很重要，这也是控制整个成本的关键环节，提到仔猪，还应该要考虑母猪、公猪的营养；同时在断奶阶段特别强调了后肠发酵蛋白的控制和可发酵纤维、结构纤维的使用，给我们很多启发。

  成都大帝汉克生物科技有限公司副总经理吕继蓉博士的报告《动物采食调控研究与应用》，报告从采食调控机制及食物信号、味觉嗅觉机理及其应用、肉鲜味的诱食作用、生物技术在诱食中的作用等方面详细的介绍了动物的采食调控以及大帝汉克在猪和羊采食调控方面的一些研究工作和成果。

  主持人总结：我们思考两点，一是嗅味结合，也就是饲料的诱食性和适口性，二是在低蛋白和减豆粕背景下，如何用好调味产品，使动物的采食量达到我们设计的水平。

  丹麦哈姆雷特蛋白公司首席技术官李玉欣博士的报告《丹系猪营养标准变化及提升生产性能关键点分析》，从丹麦养猪业、丹麦猪营养与饲养标准、丹系猪生产管理成绩和生产性能提升关键点等方面分析了丹麦是如何成为养猪强国的，并对比不同版本丹系猪营养标准的重要变化，丹麦母猪场和生产育肥场的生产管理成绩年度报告，还列举了提升丹系猪生产性能的一些关键因素。

  主持人总结：分享三点，一是我国生猪育种急需培育自己的高产能猪种，二是我国和丹麦同样养丹系猪时，能量和蛋白有差异；三是丹麦已经停用氧化锌，我国目前氧化锌减量，后续怎么样应对可以让我们思考。

  禾丰集团首席质量官、品管总经理吴振洲的报告《多元化原料背景下，饲料安全与质量管理》，介绍了多元化饲料原料背景下、饲料安全与质量管理面临的六大挑战，分享了禾丰集团在饲料原料质量管理方面的具体策略，原料掺假识别的具体案例以及如何运用近红外助力饲料原料安全和质量管理。

  主持人总结：多元化原料背景下，禾丰的技采联动，由价格采购转向价值采购的具体做法以及用实例展示如何把近红外用到极致，从而一直持续稳定的做好饲料等给参会嘉宾以启发。

  四川农业大学动物科技学院院长朱砺教授的报告《以数字化推进种猪新质生产力发展》，介绍了构成种猪数字化育种的主要数据类型，育种数据存在的主体问题、带来的影响以及对策，未来育种的趋势。

  主持人总结：从育种大数据的优质采集、特征、面临生产管理的实际困难等方面筛选优质数据，最后讲到未来面临新的问题该如何处理。

  杭州香保饲料有限公司沈利昌董事长的报告《溶血磷脂酸在降低养殖成本、提高动物肉质方面的探索》，介绍了溶血磷脂酸的来源、生理功能、检测的新方法、在动物生长上的作用以及溶血磷脂酸在乳猪、中大猪以及肉鸡方面的试验结果，最后介绍了溶血磷脂酸存在的问题和未来的应用。

  主持人总结：沈总介绍了溶血磷脂酸在猪上的应用、检测的新方法和实际的试验数据。

  PIC应用研究经理鲁宁博士的报告《现代高产母猪精准营养与饲喂》，介绍了PIC营养研究的方向主要聚焦在氨基酸、能量、钙/磷、饲喂水平这几方面；详细的介绍了PIC母猪的饲喂方案、妊娠期的赖氨酸需要、妊娠母猪磷的需要；精准饲喂在商业生产中的应用。

  主持人总结：鲁博士的报告从四个方面论述了高产母猪的饲喂，一是高产母猪体况管理和饲喂程序动态调整很重要；二是没看到攻胎期补饲对繁殖性能的改善；三是SID赖氨酸水平根据饲喂程序调整，不是单独从营养浓度调整，四是料盘的刻度。

  四川农业大学食品学院院长方正锋教授的报告《营养健康猪肉食品的创制理论与技术》，从膳食脂质与营养健康，营养健康猪肉的提出，营养健康猪肉的创制三个方面详细的介绍了饲料营养与健康猪肉的关系。

  主持人总结：方教授的报告从动物健康到品质安全、一直到人类健康，从膳食结构到脂肪酸结构，到食品和人的健康，真正从动物的落脚点让我们吃到更健康的猪肉，让人类更健康。这个跨界思维可以让我们动物营养人去努力。

  中国农业大学孟庆翔教授的报告《低碳背景下我国肉牛营养与饲养战略的思考》，首先介绍了肉牛养殖中的低碳理念，存在的问题和困难以及发展低碳养殖的意义，其次从养殖模式、技术体系和管理实践三方面详细的介绍了怎么来实现肉牛低碳养殖。

  主持人总结：孟教授从低碳背景下我国肉牛养殖这个大的战略思考，借鉴国际优秀经验，看我们现在存在的问题和困难，结合现在养牛的设备设施、养殖模式、未来品种改良和精准营养、管理、科研单位的技术创新、企业的热情参加、国家政策引领等方面阐述，值得大家思考。

  中国工程院、国家饲料工程技术研究中心主任谯仕彦院士的报告《种母猪氨基酸和脂肪酸营养研究新进展》首先介绍了高产母猪繁殖性能方面的差异研究，高产母猪面临的挑战和应对策略，其次介绍了母猪生产周期的关键时期的研究成果，最后介绍了其团队在功能性氨基酸和功能性脂肪酸改善母猪繁殖性能方面的研究成果。

  主持人总结：谯院士站在国家层面的战略高度，从节粮型母猪产生的高效率的母猪繁殖性能落地到最基础的营养研究，把实验室在氨基酸的模型和脂肪酸平衡方面的最新研究进展做了详细的介绍。

  10月24日全天设有三个好饲料互动论坛，共有28位行业大咖围绕“生猪产业新质生产力、肉牛养殖成本和牛肉分级以及以人为本铸造好饲料”等热点话题展开了深入的互动交流，现场观点一度引发听众共鸣，赢得掌声阵阵。主要是针对养猪业新质生产力、家庭农场未来发展趋势以及怎么来实现弯道超车的话题展开探讨；围绕肉牛养殖成本、效益、牛肉分级等话题进行交流；，其创新性的设置模式和话题吸引了大家浓厚的兴趣，论坛共邀请14位行业技术大咖围绕九大热门话题展开深入沟通，不仅对刚走出校门的学生，他们未来的职业发展有了更清晰的认识和规划，更是对畜牧人才的培养、必备的技能提出了宝贵的建议。

  10月23日晚举办了，最终经活动专家评审委员会的综合评审，优选出：“好饲料•第12季”新质生产力典范企业11家、“好饲料•第12季”动物营养师创新奖11位、“好饲料•第12季”动物营养师杰出奖11位、“好饲料•第12季”好饲料品牌创新奖11个以及“好饲料•第12季”好饲料品牌杰出奖12个。

  2024即将过去，2025已不遥远，本元论坛一直初心不改，与时俱进、突破创新，明年我们再相见！