眼下,鳌江镇大坪山东城村的番薯枣共富工坊外,橙红透亮的番薯枣在阳光下泛着诱人光泽,农户们忙着翻动、拣选,一幅鲜活的“晒秋图”在田间地头缓缓打开。
走进大坪山东城村,甜美的红薯气味扑面而来。乡民们正抢抓晴好气候加工、制造、暴晒红薯干。一个个丰满鲜亮的红薯经过清洗,静待糖化。这些长在田间的“土疙瘩”,已成为乡民致富的“金疙瘩”。“近期气候好,先烘干红薯水分锁住糖分,再暴晒,一两天就能完结。”加工场负责人徐新造说道。
工坊内,红薯堆成“小山”,工人们围坐一旁,洗薯、切条、烘干,动作熟练、有条有理。徐新造坚持传统手艺制造,选用本地优质红心番薯,蒸熟后切成约1厘米厚的片状,均匀铺在竹匾天然暴晒,全程不增加防腐剂,以阳光留住天然甜美。
除工艺外,种类也是要害。在县农业专家指导下,徐新造实验了十多个种类,终究选定产值高、色泽亮、口感佳的烟薯25号和玛沙利。“烟薯25号更有嚼劲,销量最好;本年试种的黄色新种类口感脆软,更适合老人和孩子食用。”徐新造说。
现在,工坊日加工量从不到500斤增至1500多斤,凭仗优秀质量赢得商场口碑,招引游客景仰前来收购,并使用互联网渠道远销各地。正在品味并下单的陈先生说:“我每年这个时节都来收购,这次要给亲朋带50多斤。”从瑞安赶来的蔡女士也表明:“这儿的番薯枣无增加,吃得定心,趁着周末过来收购,还能带孩子接近天然,山上的空气分外新鲜。”
徐新造的加工场还向周边农户供给番薯良种,收回产品,构成“种—产—销”一体化形式。小小的番薯枣变成“黄金条”,不只让徐新造完成增收,更带动周边乡民就近工作。工人徐百合说:“下半年在这干活,每月能挣5000多元,做到年末能攒1万多元,离家近还能补助家用,特别好。”
近年来,在镇、社区和村团体支持下,大坪山番薯枣加工渐成规划,深受大众喜欢。经过党组织穿针引线,当地以“精品旅行+特征农业”为关键,推进农旅交融,提高村庄面貌,成功创立AA级景区村。乡民“靠山吃山”,真实让红薯变成致富“蜜薯”,为家门口增收致富打开了一条特征明显的村庄共富路。
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