中国饲料行业发展的新趋势分析提高产品质量是关键

来源：星空体育最新版发布时间：2024-10-18 18:54:39

饲料，是所有人饲养的动物的食物的总称，比较狭义地一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。

目前，我国畜产品市场供应充足，肉类和蛋类人均占有量达到发达国家水平，但畜禽养殖走向规模化、集约化的同时，也面临产业体系不合理、环保压力大、产品创造新兴事物的能力不足等挑战，该如何破解呢?

据前瞻产业研究院《中国饲料行业市场需求预测与投资战略规划分析报告》多个方面数据显示，经过40年的发展，我国已变成全球第一饲料生产大国。2017年，中国工业饲料产量超过2亿吨，连续7年位居世界第一，年产值超过8000亿元。饲料工业由大转强、由大转优的奋进，正在推动饲料供给转型。从乡村振兴的整体态势上看，蓬勃兴盛的高水平质量的发展要求，正在推动畜禽养殖业转型。

尽管我国饲料工业成就巨大，但大而不强、大而不优的局面仍未得到根本扭转。饲料工业面临的这个明显问题，在产业上表现为发展不平衡，在产业功能上表现为效能发挥不充分。中国饲料工业协会会长、工程院院士李德发在出席2018中国饲料工业展览会上这样分析。

推进饲料工业高水平质量的发展，必须强化绿色饲料原料保障能力。绿色饲料原料保障能力需求一直在膨胀。目前，我国每年直接用40%50%的原粮，转化玉米等能量饲料2.3亿吨。农业农村部种植业管理司副司长潘文博说，玉米作为能量饲料，虽然有替代品种，但替代比例有限。当前，玉米阶段性供过于求，但从长期看，受消费结构升级和玉米深加工等需求影响，供求形势依然偏紧。

近年来，我国大力推进粮改饲，鼓励以养定种、草畜结合，促进粮食种植结构调整。但从现阶段饲料原材料供给结构看，作为蛋白饲料的大豆，进口依存度仍较高。李德发建议，要推进“粮改豆”，提高国产大豆养殖面积和产量，增强大豆等蛋白饲料原料生产能力，补齐蛋白饲料原料短板;同时继续扩大粮改饲规模，引导发展全株青贮玉米、苜蓿等优质饲草料生产。

必须建设现代饲料绿色生产经营体系。首先，是饲料原料供给环节的绿色生产。潘文博表示，绿色原料供给，绿色生产加工和经营体系供给，才能保障饲料工业发展方式上的绿色增长。应当看到，目前我国在饲料原料质量方面还存在着这样那样的一些问题。李德发介绍，由于我国种植业规模化程度还不高，原料产销环节多，一些品质不够高的原材料依然不可避免。为此，要聚焦饲料加工生产环节，研发环保、节约、安全的新型饲料和饲料添加剂，还要重点针对中小养殖户研发推广先进适用饲料配制技术、饲喂饲养模式和自动化智能化装备，依托技术、工艺、设施三配套，带动小养殖户发展现代畜牧业。

其次，是饲料工业经营体系的节本增效。大连商品交易所总监蒋巍说，据统计，饲料占养殖业生产所带来的成本的70%以上，是主要投入品。随着粮食收储方式逐步向市场化推进，随着金融工具参与程度的进一步加深，饲料企业抵御原料价格风险的能力会促进加强。通过合理规划利用场外期权、保险+期货、基差贸易等形式，提前确定交易价格，规避市场波动风险，使饲料企业的采购变得更稳定有序、更有保障。

农以种质为先，种质科技的国际竞争日趋激烈，而我国畜禽良种有着庞大的内部需求和广阔的未来市场发展的潜力。优质安全的畜产品需求，呼唤着在切实保障畜产品稳定供给的同时，加快培育绿色畜禽新品种。

一方面，绿色现代育种具备深厚基础。我国种质资源丰富，市场消费需求大，国产化良种对我国畜牧业发展做出了重大贡献，特别是对一些优特地方品种的创新利用，满足了多元化肉品市场的需求。著名的宁乡花猪，就是高端肉类品牌之一，其不饱和脂肪酸含量为59.6%，肌内脂肪为5.7%，肉质细嫩、油而不腻。

另一方面，我国种质开发与研究任旧存在“三多三少”的明显问题。“目前，我国种业的研发人员、国家财政研发投入以及种业公司数都是全球最多，但种业有突出贡献的公司市场占有份额少，重大品种少，能自主育种的企业少。”潘文博说，国内核心育种技术的原创程度还不高，同发达国家相比存在一定差距，包括对重要经济性状形成机制的遗传解析不够，自主创制的特色商业化品种偏少。

“深厚基础就是平台，明显问题就是潜力。”黄路生表示，进一步开发利用种质资源、发展原创核心技术、提高核心种质自主创新程度，需要打通科学技术创新链上基础研究、关键技术和集成示范三个环节，创新高效育种技术和繁殖技术，对地方品种资源进行相对有效利用，进一步丰富畜产品种类。

畜禽产品供应充足、安全质量有保障，这样的畜牧产业就是绿色产业吗?回答是，不够。冯忠武表示，只有畜牧产业全产业链条都是“绿色”的，才能说畜牧业转型为绿色生产方式。令人头疼的是，目前我国畜牧业产生的大量畜禽粪污，慢慢的变成了农村环境治理的一大难题。

事实上，畜禽粪污一直是农业活动中重要的肥料来源。据测算，全国每年产生畜禽粪污约38亿吨，可提供氮肥1300多万吨，相当于目前全国化肥氮的一半;畜禽粪污还可用来生产绿色清洁的沼气，减少大气污染。畜禽粪污资源化利用，是实现畜牧业向绿色生产转变的根本出路。湖南省畜牧水产局研究员邱伯根说：“大量畜禽粪污未得到一定效果利用，造成环境污染和资源浪费。出路就是要变粪污为粪肥，推动粪肥还田还土。”

资源化利用，重点是还田。目前，全国以畜禽粪污为主要的组成原材料的堆肥超过10亿吨，年产沼气超过20亿立方米。研究表明，有机肥对土壤保水、提供矿物质养分以及农作物抗旱、抗寒、抗病虫害等方面作用明显，有利于改善耕地质量和农产品品质。

本报告前瞻性、适时性地对饲料行业的发展背景、供需情况、市场规模、竞争格局等行业现在的状况进行分析，并结合多年来饲料行业发展轨迹及实践经验，对饲料行业未来的发展前途做...